آب نارگیل، مایع نیمه شفاف درون نارگیل می باشد و با شیر نارگیل متفاوت است. به ترکیب آب نارگیل با نارگیل رنده شده، شیر نارگیل گفته می شود.
آب نارگیل طعم شیرین ملایم داشته و کم شکر و کم کالری می باشد. الکترولیت های موجود در آب نارگیل مثل پتاسیم، سدیم و منیزیم، به جبران مواد مغذی از دست رفته کمک زیادی می کنند.
به همین دلیل بعد از فعالیت هایی مثل ورزش یا در زمان یک بیماری خفیف، این نوشیدنی توصیه می شود. البته باید به یاد داشته باشید که هیچ کدام از نوشیدنی ها، جای آب را نمی گیرند! در ادامه مطلب، فواید آب نارگیل برای پیشگیری از سنگ کلیه را توضیح خواهیم داد.
یک فنجان آب نارگیل (240 میلی لیتر) حاوی:
* 60 کالری
* کربوهیدرات: 15 گرم
* شکر: 8 گرم
* کلسیم: 4% از مقدار نیاز روزانه (Daily values)
* منیزیم: 4% از DV
* فسفر: 2% از DV
* پتاسیم: 15% از DV
فواید نوشیدن آب نارگیل ...
• آب نارگیل می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. زیرا با وجود اینکه کالری کمی داشته و فاقد چربی و کلسترول است، به هیدراته ماندن بدن کمک می کند.
• نوشیدن آب نارگیل 2 تا 3 بار در هفته باعث کاهش اندازه سنگ کلیه در مدت زمان کوتاهی می شود.
• قادر به حل کردن بعضی از انواع سنگ کلیه است.
• از عفونت مثانه جلوگیری می کند.
• از گواتر ساده (تیروئید غیر سمی بزرگ شده) به دلیل محتوای ید آلی آن، جلوگیری می کند.
• بهبود یبوست و هرگونه تجمع گاز در معده و مجرای روده.
• آب نارگیل منبع خوبی از منیزیم است که می تواند حساسیت به انسولین را افزایش دهد و سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش دهد.
با در نظر گرفتن همه این موارد، مهم است توجه داشته باشید که آب نارگیل حاوی کربوهیدرات است (هرچند کم، که در هر صورت در بدن به قند تجزیه می شود)، بنابراین اگر مبتلا به دیابت هستید، قبل از افزودن آن به رژیم غذایی حتما با پزشک خود مشورت کنید.
هیدراته شدن بدن
در مقایسه با نوشیدنی های ورزشی که سرشار از قندها و طعم دهنده های اضافی است، آب نارگیل دارای کالری و کربوهیدرات کمی می باشد.
همچنین، الکترولیت های پتاسیم، سدیم و منیزیم، خاصیت آب نارگیل را دو چندان می کند. برخی از مطالعات نشان داده است که به دلیل وجود همین الکترولیت ها در آب نارگیل، این نوشیدنی می تواند به هیدراته شدن بدن بعد از ورزش کمک بسیاری کند.
مصرف آب نارگیل برای کسانی که بیش از یک ساعت ورزش می کنند و تمرینات طولانی مدت ورزشی دارند، توصیه می شود.
بر اساس قانون کلی، شما باید برای هر نیم کیلوگرم وزن از دست رفته در زمان ورزش، به میزان ۶۰۰ میلی لیتر مایعات مصرف کنید. مایعات می تواند شامل آب یا آب نارگیل باشد. تأکید می شود که آب هنوز بهترین گزینه برای جبران آب از دست رفته ی بدن و هیدراته کردن آن می باشد.
پتاسیم بالا
اکثر مردم در رژیم غذایی خود به میزان کافی پتاسیم دریافت نمی کنند.
این ماده ی معدنی به حذف سدیم اضافی از بدن و کاهش فشار خون کمک می کند. تحقیقات اولیه نشان می دهد که آب نارگیل در برخی موارد موجب کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا می شود. با این وجود، در صورت مصرف دارو های فشار خون، بهتر است از نوشیدن آب نارگیل خودداری کنید.
مصرف همزمان این دو ممکن است باعث افت شدید فشار خون شما شود. برای راهنمایی بیشتر بهتر است با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید.
توصیه می شود دو هفته قبل از هر عمل جراحی، از نوشیدن آب نارگیل بپرهیزید. زیرا سطح بالای پتاسیم موجود در آن، می تواند روی فشار خون تأثیر بگذارد.
کالری کم/ فاقد چربی و کلسترول
۹۴ درصد آب نارگیل را آب تشکیل می دهد.
سایر آب میوه های طبیعی سرشار از قند، کالری و کربوهیدرات هستند. آب نارگیل در مقایسه با سایر آب میوه ها کالری کمتری داشته و برای کسانی که به نوشیدنی های شیرین علاقه مند هستند گزینه ی مناسبی است. کالری موجود در ۳۰۰ میلی لیتر آب نارگیل، تقریباً نصف کالری موجود در ۳۰۰ میلی لیتر آب پرتقال است. اگر طعم آب نارگیل را دوست دارید می تواند بخشی از رژیم غذایی سالم شما باشد.
آب نارگیل برای پیشگیری از سنگ کلیه
بر اساس گزارش مؤسسه ی ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی، ۱۱ درصد مردان و ۶ درصد زنان آمریکا، حداقل یک بار در طول زندگی خود به سنگ کلیه مبتلا می شوند. هیدراته ماندن بدن، یکی از راه های پیشگیری از سنگ کلیه است.
نوشیدن آب نارگیل در یک رژیم غذایی می تواند به شست و شوی سیستم گوارشی و هیدراته ماندن بدن کمک کند. طبق مطالعه ای که در سال ۲۰۱۸ انجام شد، آب نارگیل باعث افزایش حذف سدیم، کلرید و سیترات در ادرار می شود. سنگ کلیه انواع مختلفی دارد. اگر پزشک مصرف پتاسیم بیشتر را توصیه کند، آب نارگیل می تواند گزینه ی مناسبی باشد.
پوست سالم
مطالعه ای در سال ۲۰۱۷ نشان می دهد که آب نارگیل به دلیل خواص ضد میکروبی، می تواند برای آکنه مفید باشد. همچنین، نوشیدن آب نارگیل به دلیل دارا بودن Vitamin-E می تواند با خنثی کردن اثرات رادیکال های آزاد، به سیستم آنتی اکسیدانی بدن کمک کند.